えごま油

えごま一番

創健社の「えごま一番」は、えごま種子(しそ科)を化学溶剤を使わずに圧搾法で搾った、α-リノレン酸が主成分の植物油です。
αーリノレン酸はオメガ3(n-3系)の油と言われ、体内に入るとその一部がEPA・DHAに変換されたり、健康維持に寄与する性能を持つ脂肪酸です。

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脂肪酸の種類

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体内で合成できない必須脂肪酸。栄養機能食品の対象成分で、体内で一部がDHAやEPAになる。熱に弱く加熱調理には不向き。

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体内で合成できない必須脂肪酸。血中のコレステロール濃度を下げると言われている。

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熱に強く酸化しにくいのが特長。動脈硬化や心疾患、脳梗塞などの一因である悪玉コレステロールを減らす働きがある。

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「えごま一番」3種の違い

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