レシピ
かんぴょうの卵とじすまし汁
| 材料 | 使用量 | 備考 |
|---|---|---|
| 無漂白のかんぴょう | 10ｇ | |
| 卵 | 1個 | |
| だし汁 | 600cc | |
| 醤油 | 適宜 | |
| 塩 | 適宜 |
作り方
４人分
- かんぴょうを軽く水洗いし（塩もみ不要）、鍋にたっぷりの水を沸騰させかんぴょうを入れ７～８分茹でてもどして水気をきり、約２ｃｍに切っておく。
- ボウルに卵を割りほぐし、①のかんぴょうを入れ混ぜる。
- 鍋にだし汁を入れ煮立たせ、②を流しいれ、やわらかく煮て、醤油、塩で味を調える。
※お好みで三つ葉などを入れても風味よく出来上がります。
調理時間 : 約２０分
関連商品
商品コード - 150160
創健社 無漂白のかんぴょう 30g
栃木県産の夕顔の実を紐状にむき、真夏の太陽熱で干し上げた無漂白かんぴょうです。
| 希望小売価格 | : 税込 ¥454 本体 ¥420 |
|---|---|
| ケース入数 | : （入数：30） |
| 賞味期間 | : 製造日より360日 |
商品コード - 110898
創健社 地中海の天日塩 700g
南イタリア（プーリア州）の海水を現地の伝統的な天日塩田で長時間かけて天日乾燥・結晶化した、まろやかな旨みのある塩です。
| 希望小売価格 | : 税込 ¥389 本体 ¥360 |
|---|---|
| ケース入数 | : （入数：12） |
商品コード - 110957
創健社 地中海の天日塩さらさらｔｙｐｅ 200g
南イタリア（プーリア州）の海水を現地の伝統的な天日塩田で長時間かけて天日乾燥・結晶化した「地中海の天日塩」を、使いやすいさらさらタイプに仕上げました。まろやかな旨みが特長です。和洋中どんなお料理にも。
| 希望小売価格 | : 税込 ¥324 本体 ¥300 |
|---|---|
| ケース入数 | : （入数：20） |
商品コード - 110112
笛木醤油 金笛醤油（濃口） 1リットル
創業２３０余年の伝統的手法により、丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、ゆっくりと発酵・熟成させた本醸造・天然醸造醤油です。自然の醸し出す豊かな香りとコクは昔ながらの「しょうゆ」です。
| 希望小売価格 | : 税込 ¥875 本体 ¥810 |
|---|---|
| ケース入数 | : （入数：12） |
| 賞味期間 | : 製造日より540日 |
使用食材
PickUp
ピックアップされた記事はありません