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基本情報・栄養成分比較

商品名 デュラム小麦
有機栽培スパゲッツティ
全粒粉デュラム小麦
有機栽培スパゲッツティ
古代小麦グラツィエッラ・ラ 有機栽培スパゲッツティ セミインテグラーレ
商品写真
内容量 500g 500g 300g
入数 12 12 12
商品価格 希望小売価格(税込)452円
(本体430円)
希望小売価格(税込)452円
(本体430円)
希望小売価格(税込)452円
(本体430円)
賞味期間 1080日 720日 1080日
特長
  • 有機農業専門の生産農家と組合に認定された生産農家が有機栽培したデュラム小麦をセモリナ挽き(粗挽き)した小麦粉のみ使用。
  • 風味、栄養成分を壊さないよう、長時間低温乾燥。
  • 有機栽培デュラム小麦のセモリナ挽きならではの味と強いこしが特長。
  • 太さ1.65mm ゆで時間8分
  • 有機農業専門の生産農家と組合に認定された生産農家が有機栽培したデュラム小麦をセモリナ挽き(粗挽き)した全粒粉のみ使用。
  • 風味、栄養成分を壊さないよう、長時間低温乾燥。
  • そばにも似た食感と有機栽培デュラム小麦のもつおいしさが特長。
  • 食物繊維、鉄、マグネシウム、亜鉛、ビタミンB6が豊富
  • 太さ1.65mm ゆで時間8分
  • 古代エジプトの遺跡から発見されたと伝えられる小麦の種から栽培された古代小麦グラツィエッラ・ラを使用。
  • 古代小麦のセモリナ挽き(粗挽き)に外皮(ふすま)を加え、粉の風味、栄養成分を壊さないよう、ブロンズ製金型を用いて抜き出した後、長時間低温乾燥。
  • 鉄やマグネシウム、亜鉛、ビタミンB6、パテントン酸、葉酸などの微量栄養素を含有。
  • モチモチとした食感とナッツの様なほのかな甘みをお楽しみいただけます。
  • 太さ1.8mm ゆで時間8分
 

一般的なパスタとの栄養成分比較

GRANO DURO
GRANO DURO INTEGRALE
GRAZIELLA RA
単位\品目 穀類/こむぎ/[マカロニ・スパゲッティ類]/マカロニ・スパゲッティ/乾 デュラム小麦
スパゲッティ
デュラム小麦
全粒粉スパゲッティ
古代小麦
グラツィェラ・ラ
セミインテグラーレ
たんぱく質 g/100g 12.2 10.8 13.4 10.5
脂質 g/100g 1.9 1.6 2.4 2.2
水分 g/100g 11.2 9.6 8.4 12
灰分 g/100g 0.8 0.8 1.7 1.1
食物繊維 g/100g 2.7 4.3 9.7 3.5
糖質 g/100g 71.2 72.9 64.5 70.7
エネルギー kcal/100g 379 358 352 352
ナトリウム mg/100g 1 12 14 3.2
カリウム mg/100g 200 204 378 274
カルシウム mg/100g 18 17 15 28.7
mg/100g 1.4 1.4 2.9 2.29
亜鉛 mg/100g 1.5 1.3 3.8 2.15
マグネシウム mg/100g 55 46 121 59.8
ビタミンB6 mg/100g 0.11 0.13 0.36 0.16
葉酸 μ/100g 13 14 32 21
パントテン酸 mg/100g 0.66 0.47 0.86 0.43