“有機JAS認証・環境に配慮した紙ベース袋包材使用”

株式会社創健社（横浜市、社長中村靖）は、イタリアのオーガニック食材ジロロモーニシリーズの新商品「有機フジッリ　トリコローレ」を４月２３日に発売いたしました。

本品は、3色のきれいな色合いを活かしたらせん形ショートパスタ（フジッリ）です。イタリアの有機栽培デュラム小麦のセモリナ挽き（粗挽き）を使用し、風味を壊さないようじっくり時間をかけて乾燥しました。小麦本来の味と香り、強いコシと弾力のある食感をお楽しみいただけます。
トリコローレの名前の由来はイタリアの国旗（緑・白・赤）三色旗「トリコローレ」から付いています。
従来のフジッリに、有機トマトパウダーをブレンドしたオレンジ色のフジッリ、有機ほうれん草パウダーをブレンドした緑色のフジッリがおおよそ均等に入っています。見た目がかわいらしく、出来上がったお料理が彩り豊かになります。素材の味もほんのりとしますが強い味ではありませんので、野菜嫌いのお子様でも違和感なくお召し上がりいただけます。フジッリはらせん形でソースがからみやすくパスタ以外にもサラダ、スープ、グラタン風等にも重宝します。

原材料の小麦は、イタリア有機農業の父、ジーノ・ジロロモーニが設立したジーノ・ジロロモーニ農業協同組合と、その組合に認定された生産農家が栽培した有機栽培デュラム小麦のみを使用しています。
栽培から製粉・パスタ製造まで組合内で行う一貫生産体制。有機栽培デュラム小麦のセモリナ（粗挽き粉）の風味とおいしさ、栄養素を出来るだけ損なわないようにじっくりと時間をかけて乾燥して仕上げた3色のらせん形ショートパスタです。