株式会社創健社(本社：横浜市、社長：中村靖）は、「植物素材の有機カレー」を7月6日発売いたします。

こだわり1　日本初の固形タイプの有機カレールウ（※2017年6月1日現在　当社調べ）
有機原材料100％のカレールウ（中辛タイプ）です。13種類の有機スパイス（ターメリック、シナモン、カレーリーフ、レモングラス、ジンジャー、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、クミン、コリアンダー、フェンネル、ガーリック、ナツメグ、クローブ）をオリジナルブレンド。
こだわり2　植物素材100％
カレールウで一般的によく使われる牛脂・ラード不使用（動物性原料不使用）で、植物素材のみで仕上げました。ココナッツミルクの甘みを活かしたまろやかな中辛タイプです。
こだわり3　高融点の有機植物油脂（有機パーム油）
融点48℃の本商品に必須の原材料を使用しています。固形化に必須である高融点の有機植物油脂の入手が可能になり、固形タイプの有機カレールウの開発に着手し発売することができました。
こだわり4　化学調味料・乳化剤・保存料・着色料不使用
化学調味料はもちろん食品添加物に頼らず、スパイス感を際立たせ、有機原料（ココナッツミルク・醤油・みそ・酵母エキス・ココア）でコクと旨み、色合いを整えました。
こだわり5　有機酵母エキス
ドイツ製の有機酵母エキスを使用。有機穀物を原料に、化学的な処理を行わずに酵母の自己消化作用を利用しエキスを抽出しています。