株式会社創健社(本社：横浜市、社長：中村靖）は、日本古来の三穀（うるちきび・うるちあわ・ひえ）を使ったグルテンフリーのパスタを1月11日新発売いたします。

「そば粉や小麦粉を一切使用していない専用工場で製造し、「平成の名水100選」に選ば れた水を使用しておりますので、どなたにも本格的なパスタ料理をお楽しみいただけます。

＜グルテンフリーとは＞
小麦・大麦・ライ麦・オーツ麦などの麦類に含まれているタン パク質を使用していない食材のことを言います。グルテンは例 えば、パンやうどん、パスタ、クラッカー、シリアルなどに含 まれています。グルテンフリー食材は主に米粉を使用したもの が多いですが、当社は米粉の代わりに雑穀を使用しました。