2019.10.10
株式会社創健社（本社：横浜市、社長：中村靖）は、南米ペルー共和国の豊かな自然で育まれた有機カカオを使用した有機チョコレート2品を10月10日に発売いたしました。
「本品は、カカオの栽培からチョコレートの製造まで一貫管理する現地メーカーで大切に作られた有機チョコレートです。
プレーンタイプと焙煎したカカオ豆から外皮と胚芽を取り除いて砕いた“カカオニブ”を生地に練り込んだ2つのおいしさをご用意しました。古代インカ帝国に想いを馳せ、当時の人々が崇拝した太陽を称しました。
（商品名のグラシア・デル・ソル（GRACIA DEL SOL：スペイン語）は日本語で「太陽の恵み」という意味です。）
特長
1. 香りの良さや苦味の少ないマイルドで上品な風味などが特長とされているペルー産有機
カカオを使用しています。
2. カカオ分70％の有機チョコレートです。
3. 27大アレルゲンフリーの専用工場で製造されています。
4. フェアトレード（Fair Trade）とレイズトレード（Raise Trade）
※フェアトレードとは直訳すると「公平・公正な貿易」のこと。つまり、開発途上国の
原料や製品を適正な価格で継続的に購入することにより、立場の弱い開発途上国の生
産者や労働者の生活改善と自立を目指す「貿易のしくみ」をいいます。
レイズトレードはフェアトレードの一歩先をいっています。フェアトレードの考えに
加え、栽培から製造まで一貫管理してできた商品を、公正な価格で取引していること
をいいます。
5. 希少性のあるクリオロ種を平均で約70％、原材料に使っています。
