株式会社創健社（本社：横浜市、社長：中村靖）は、“おうち時間を楽しめる”お菓子ミックス粉、「クッキーミックス」と「パウンドケーキミックス」を各3タイプ、合計6品を12月10日に発売しました。
それぞれのミックス粉は、国産小麦の小麦粉、小麦胚芽をベースに「プレーン」、北海道産かぼちゃ粉末を配合した「かぼちゃ」、有機キャロブパウダーを入れた「キャロブ」の3タイプがあり、お好みに合わせて味のバリエーションをお選びいただけます。
また、調理の際に必要な追加原料も最小限にとどめており、手軽にお菓子作りをお楽しみいただけます。

ポイント1　Plant-Based（プラントベース）
原材料に卵や乳由来のものを使用せず、植物素材100％で仕上げました。植物油や豆乳を使用することで、バターや卵を使わないお菓子作りも可能です。

ポイント2　アルミニウムフリーのベーキングパウダー（パウンドケーキミックスに使用）
お子さまにも安心なアルミニウムフリー（不使用）のベーキングパウダーを使用しています。

ポイント3　有機キャロブ（各品「キャロブ」に使用）
キャロブパウダーは、主に地中海付近で栽培されるマメ科の植物「いなご豆」の鞘（さや）を乾燥させ粉末にしたものです。ノンカフェインでココアによく似た風味が特長です。
また、食物繊維・鉄・カルシウムが豊富なことから、最近では「スーパーフード」として注目されています。

＜当社とキャロブについて＞
当社は1978年（昭和53年）、当時欧米の自然食品市場でチョコレートの代替品としてあ つかわれていた「キャロブ」をお菓子として日本で最初に販売しました。
ノンカフェインで、シュウ酸、テオブロミンなどの刺激物が非常に少ないので、お子さまにも安心して食べさせられると人気がありました。
その後原料キャロブの安定供給が難しくなり、長らくキャロブ使用商品を販売しておりませんでしたが、10数年ぶりにキャロブ関連商品を新発売いたします。