〝有機JAS＆EUオーガニック認証・酸化防止剤不使用“

株式会社創健社（横浜市、社長中村靖）は、イタリアオーガニック食品ブランドのジロロモーニシリーズに新たに「有機白ぶどう酢」を４月２４日に発売いたします。また、同時に従来品の「有機バルサミコ酢」をリニューアル発売いたします。

有機白ぶどう酢は、イタリア・モデナ県の専用工場にて有機栽培ぶどうから醸造された有機ワインビネガーと有機濃縮ぶどう果汁をブレンドし、程よく寝かせた後にビン詰めしました。透明感のある琥珀色の中に酸味と甘みが調和し、深みのある味わいをお楽しみいただけます。酸化防止剤は使用しておりません。

有機バルサミコ酢は、ジーノ・ジロロモーニ有機農業協同組合の意向により、上記「有機白ぶどう酢」製造工場へ変更することとなりました。この変更にともない商品デザイン等の仕様変更をさせていただきます。
本品は、有機栽培ぶどうから醸造された有機ワインビネガーと有機濃縮ぶどう果汁をブレンドし、木樽の中で３年以上じっくり寝かせて仕上げました。芳醇な香り、まろやかな味わいをお楽しみいただけます。カラメル色素、酸化防止剤は使用しておりません。
本品は、IGP保護指定地域表示品です。これは、イタリアにおける「保護指定地域表示」のことで、 バルサミコ酢をはじめ、ワイン、チーズなど、伝統的製法によって造られた食品に付与される認証で、産地や伝統に根付いた製品を保護する規格であり、 厳しい品質基準を満たした製品にのみ認定されます。

注ぎ口につきまして、従来品はコルクのみでしたが、リニューアル品は木とプラスチックの中栓を組み合わせ、より注ぎやすくなりました。

以上