ニュースリリース
2026.08.27
株式会社創健社（横浜市、社長中村靖）は、創業230年以上の歴史を持つ笛木醤油株式会社の「金笛（きんぶえ）醤油」をベースにした新商品「蔵づくり醤油のラーメン」を9月4日より発売いたします。
本商品は、酵母エキスを使用せず、鶏・豚・煮干し・野菜などの素材で仕上げた醤油のコクと風味を存分に引き出したこだわりの一杯です。
■ 開発の背景と商品のこだわり
健康志向や本物志向が高まる中、素材そのものの味を安心して楽しんでいただけるラーメンを目指しました。奥深い味わいを実現しています。
■ 商品の特長
1. 特製液体スープ
寛政元年（１７８９年）の創業以来、川越藩ゆかりの川島の地で伝統的手法により国産丸大豆、国産小麦、天日塩のみを原料とし、大きな杉桶で２夏発酵・熟成させた天然醸造醤油「金笛醤油」をベースに、酵母エキスを使用せず、鶏・豚・煮干し・野菜などの素材のおいしさで仕上げました。
2. もちもちノンフライ麺
国産小麦の小麦粉を使用し、卵を使わず独自の製法でコシを出したノンフライ麺。
内モンゴルの地層から採取・結晶化した蒙古王かんすいを使用し、生麺感覚に仕上げまし た。
| 商品名 | 蔵づくり醤油のラーメン |
| 内容量 | 120ｇ |
| 税込価格 | 357円（税抜価格330円） |
| 賞味期間 | 180日 |
| 入数 | 30 |
| JANコード | 4901735026128 |
| 原材料 | めん（小麦粉（小麦（北海道））、澱粉（馬鈴薯（北海道））、食塩（香川）／かんすい（中国内モンゴル））、スープ（しょうゆ（（大豆（国産）、小麦（国産））、チキンエキス（鶏（国産））、砂糖（さとうきび（国産））、食用オリーブ油（スペイン他海外）、ポークスープ（国産他海外）、食塩（メキシコ、オーストラリア）、発酵調味液粉末（インドネシア）、大豆発酵調味料（大豆（カナダ、アメリカ他海外））、ニンニクエキスパウダー（にんにく（中国））、煮干しイワシ粉末（いわし（国産））、玉ねぎエキス（玉ねぎ（国産））、おろしにんにく（中国）、おろししょうが（中国） |
金笛濃口しょうゆ
伝統的手法により、国産丸大豆、国産小麦、天日塩のみを原料とし、ゆっくり醗酵・熟成させた本醸造・天然醸造醤油です。自然の醸し出す豊かな香りとコクは昔ながらの「しょうゆ」です。
笛木醤油HP