特長・セールスポイント

○イタリア北部エミーリア・ロマーニャ州モデナで自家栽培の有機ぶどうからアチェットフォルテ（ワイン酢）をつくり１年間熟成し、モストコット（有機濃縮ぶどう果汁）をブレンドして４年以上じっくり熟成して作り上げた有機バルサミコ酢です。（酸度６．０％）
○芳醇でまろやかな香りと味わいをお楽しみいただけます。
〇オリーブオイルと合わせてドレッシングに、肉料理や魚料理のソースに、アイスクリーム等にもお使いいただけます。
〇着色料、酸化防止剤不使用。
○有機ＪＡＳ認証（ＩＣＥＡ）、ＩＧＰ（保護指定地域表示）

原材料・注意事項・包材材質・その他

原材料(原産地記載)

有機ワインビネガー（イタリア）、有機濃縮ぶどう果汁（イタリア）

原材料(一括表示ラベル)

有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁

保存方法・注意事項

〇保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存
○ビンはワレモノですので、取り扱いに十分ご注意下さい。
○ビンを寝かせると酢が漏れることがありますので、立てて保存して下さい。
○開封後は、ふたをしっかりと閉めて直射日光を避けて、常温で保存してください。

召し上がり方・使い方

オリーブオイル、塩、こしょうとあわせるだけで風味豊かなサラダドレッシングにまた、肉料理、魚料理の味付け、
ソース作り、アイスクリームやフルーツなどのデザートなど幅広くご利用いただけます。

包材

ビン：ガラス　　キャップ：コルク　　キャップシール：ＰＰ　　ラベル：紙

アレルゲン（28品目）

なし