レシピ
かぼちゃドーナツ
コロコロかわいい、かぼちゃ味のドーナツです。
![かぼちゃドーナツ](https://sokensha.co.jp/_wp/wp-content/uploads/カボチャドーナツimg-scaled.jpg)
材料 | 使用量 | 備考 |
---|---|---|
パウンドケーキミックス | 200g | 131064 |
かぼちゃ | 100g | |
卵 | 1個 | |
プレーンヨーグルト | 50g | |
さらさら粗糖 | 適量 | |
揚げ油 | 適量 |
使用食材 : 野菜・果物類、かぼちゃ、卵献立 : デザート・お菓子・飲料
作り方
(約30個)
- かぼちゃは適当な大きさに切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをし、やわらかくなるまで電子レンジで加熱する。(600W・約5分)
- かぼちゃの皮を外し、フォークなどで潰し粗熱を取る。
- ボウルに卵を割りほぐし、2とプレーンヨーグルトを入れてよく混ぜ合わせる。
- パウンドケーキミックスを加えてさらに混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で10分程寝かせる。
- 4の生地をスプーンで丸め、170℃に熱した揚げ油に静かに入れて、中に火が通るまでじっくり揚げたらできあがり。(よく膨らむので小さめに丸める)
※パウンドケーキミックス以外のミックス粉でも作れますが、揚げた時の生地の破裂を防ぐため、必ず原材料に「砂糖」と「ベーキングパウダー」が含まれるものを使用してください。
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