作り方

500ml容器分

1. しょうがは皮ごとしっかりと洗い5㎜の厚さに切る。
   レモンも同じくらいの厚さに切る。
2. 鍋にしょうが・粗糖・レモン・水・お好みで種をとった唐辛子を加えたら、
   加熱する前に全体を混ぜ合わせる。
3. 沸騰するまで強火で混ぜながら加熱する。
   沸騰したらとろ火にして約20分加熱する。
4. 火を止めて粗熱を取ったら、
   ・丸ごとブレンダーにかける(唐辛子は除く)
   ・生姜スライスとシロップを分ける
   どちらかお好みで選んだら、殺菌した瓶に移して冷蔵庫で冷やして完成。
5. 炭酸・お水・ミルクなどお好みで割ってください。
   シナモンなどスパイスを加えてみても◎

調理時間 : 30分