レシピ
秋を味わうたっぷりきのこの和風オムライス
| 材料 | 使用量 | 備考 |
|---|---|---|
| きのこミックス | 50g | お好きなきのこ |
| ツナ缶 | 1/2缶 | |
| 卵 | 2個 | A |
| 水 | 大さじ1 | A |
| 塩こしょう | 少々 | A |
| ご飯 | 150g | |
| 片栗粉 | 小さじ2 | B |
| 水 | 100ml | B |
| 白だし | 小さじ2～3 | B |
| しょうがすりおろし | 小さじ1/3 | B |
| ごま油 | 少々 | B |
| 刻みねぎ | お好みで |
作り方
1人分
- きのこはお好みのものを用意して、石づきを取り食べやすいサイズにほぐす。
- フライパンにうすく油をひき温めたら混ぜ合わせたAを流し入れて
軽く混ぜてごはんに乗せやすいように焼く。 - 器に盛り付けたご飯の上に卵をのせたら
フライパンをペーパーで軽くふき取り油を加えて再度温める。 - きのことツナを加えて炒めBを混ぜ合わせたら、
フライパンに加えて弱火でとろみをつける。 - 卵の上にあんかけをかけたら、お好みで刻みねぎをかけて完成。
調理時間 : 10分
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