作り方

3〜4人分

1. たまねぎ・にんじん・ピーマンは薄切りにする。
2. あじは三枚おろしにしたものを1枚あたり2～3等分にそぎ切りにする。
3. 水気をしっかりと拭き取ったら、
   塩こしょうで下味をつけて両面に片栗粉をまぶす。
4. フライパンにうすく油をひき温めたらあじを入れて両面を焼く。
5. バットや容器に野菜を入れAの調味料を加える。
   お好みで輪切り唐辛子やスライスレモンを加える。
6. 焼きあがったアジを⑤に加えて、15分ほど置き味が馴染んだら完成。
   冷やしてから食べるのもおすすめです。

調理時間 : 20分+漬け込み15分