作り方

（4人用）

1. じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに、玉ねぎはくし型に切る。
2. 鍋に油を入れ中火で熱し、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを炒める。
3. 水、チキンコンソメを加え煮る。
4. 煮立ってきたら火を弱め、蓋をして10分程煮込む。
5. 米粉と牛乳をしっかりと混ぜ合わせておく。
6. 4の火を止めて、5を加えてかき混ぜる。
7. バターを入れ、再び火にかけ煮立ったら弱火にし、お好みで塩・胡椒を加えて味を調える。
8. かき混ぜながら5分程煮込みとろみがついてきたらできあがり。

調理時間 : 40分