作り方

16㎝タルト型1台分

1. 電子レンジ対応の容器にAの材料（牛乳以外）を入れ混ぜる。
2. ❶にAの牛乳を数回に分けて、都度混ぜながら加えていく。
3. ラップをふんわりとかけ、電子レンジ600Wで40～50秒加熱する。（噴き出さないように注意しながら、表面が全体的に固まってくるのを目安に時間は調整する。）
4. 一度取り出してなめらかになるまで混ぜる。
5. 再びラップをふんわりとかけ、さらに電子レンジ600Wで30秒加熱する。（噴き出さないように注意しながら、表面が全体的に固まってくるのを目安に時間は調整する。固めのクリームにするとタルトにした時にクリームがダレにくい。）
6. 取り出してなめらかになるまで混ぜ、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やしておく。
7. ボウルにBの材料（牛乳以外）を入れ、すり合わせるように混ぜる。
8. ❼にBの牛乳を加えてさらに混ぜる。
9. ひとまとまりになったら、ラップで包み冷凍庫で約30分冷やす。
10. オーブンは180℃に温めておく。
11. 冷凍庫から取り出し、めん棒で約3mmの厚さに伸ばし、タルト型に合わせて成型する。
12. 生地の底面にフォークで穴を開ける。（全体にまんべんなく開け、生地が膨らむのを防ぐ。）
13. 予熱したオーブンで約15分焼く。焼き上がったらオーブンから取り出し、焼き上がったらオーブンから取り出し、型から外して冷ましておく。（焼き時間・温度は目安です。生地の厚さ、大きさ、オーブンにより調整してください。）網にのせて冷ます。（焼き時間・温度は目安です。生地の厚さ、大きさ、オーブンにより調整してください。）
14. タルト生地に冷やした❻を盛り、かぼちゃの種をトッピングする。

調理時間 : 約90分