レシピ

スパイシーポトフ ファルファッレ

※材料は2人前です。

スパイシーポトフ ファルファッレ
材料使用量備考
ファルファッレ30g
鶏肉100g食塩とオリーブオイルでマリネしておく
オリーブオイル小さじ1
玉ねぎ40g
にんじん20g
黄色にんじん20g
セロリ15g
じゃがいも40g
長ねぎ20g
300ml
ホールトマト150g
ローリエ1/2枚
チリパウダー少々
カイエンペッパーパウダー少々
黒コショウ少々
クローブ1本玉葱に挿す

作り方

1.鍋に塩、オリーブオイルでマリネした鶏肉を皮目を下にして置く。

2.その上にオリーブオイルと黒コショウ以外の全ての材料を鍋に入れ、中火にかける。

3.沸騰したらアクをとり、弱火で煮る(10~15分ほど)

4. 塩で調味し、お皿にもる。黒胡椒とオリーブオイルをかける。

調理時間 : 20分

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