イタリアの有機栽培デュラム小麦（全粒粉）をセモリナ挽き（粗挽き）し、じっくり時間をかけて乾燥しました。表面に筋がありソースの絡みもよく、イタリアでも人気の高いショートパスタ。ゆで時間８分。

南イタリアのカラブリア州シーバリ、ラウロポリに広がるオリーブ畑で有機栽培されたオリーブの実を丁寧に低温圧搾して作られた有機エキストラヴァージンオリーブオイル。

南イタリアのカラブリア州シーバリ、ラウロポリに広がるオリーブ畑で有機栽培されたオリーブの実を丁寧に低温圧搾して作られた有機エキストラヴァージンオリーブオイル。

有機栽培の夏採れトマトを収穫してすぐにピューレーに加工、新鮮なうちにトマトの酸味と旨みを濃縮しました（約２．２倍濃縮）。アクセントにカットした有機バジルの葉を入れました。食塩不使用。

愛媛県産牛肉を１００％使用した無塩せき手作りコンビーフ。発色剤（亜硝酸ナトリウム）を使用せず（塩せき工程を行わず）肉本来の食感・風味を活かしました。

食物繊維を豊富に含み、ビタミンＡやビタミンＥの補給にもおすすめです。有機栽培プルーンのほど良い甘みとさわやかな酸味は、そのままおやつに、また、お菓子の材料としてもお使いいただけます。