レシピ
トマトスープ
材料 | 使用量 | 備考 |
---|---|---|
ジロロモーニ有機トマトピューレー バジル葉入り | 1カップ | |
牛乳(または豆乳) | 1カップ | |
洋風だし一番または野菜ブイヨン | 袋 | |
水 | 2カップ | |
生クリーム(または豆乳) | 少々 | |
塩・胡椒 | 少々 | |
小麦粉 | 大さじ2 | |
ハイプラスマーガリン(または発酵豆乳入りマーガリン) | 20g |
作り方
4人前
- 鍋に小麦粉とマーガリンを入れて弱火でゆっくり炒めたら、一旦火を止め鍋底を冷やして牛乳(または豆乳)でのばす。
- ①がよく混ざったら火をにかけ、トマトピューレー・水・洋風だし一番(野菜ブイヨン)を加え弱火で5~7分煮込み、塩、胡椒で味を調える。
- 器に盛り付け、お好みで生クリームまたは豆乳を入れ出来上がり。
調理時間 : 10分
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