作り方

２人分

1. 鍋に水（分量外）を1.6リットル入れ火にかけ、沸騰したら塩を１６g（分量外）を入れ、フジッリを８分茹でる。
2. フライパンにオリーブオイルいれ、にんにくのみじん切りを弱火で炒め、香りを出す。
3. 香りがでたら2にスライスした玉ねぎ、5cm幅に切り、縦に半分に切ったズッキーニ、薄切りにしたパプリカを入れ、中火で3～4分炒める。
4. 3に1の茹で上がったフジッリ、スジをとったスナックエンドウ、細かく切ったバジル、塩・胡椒を入れ、1分ほど混ぜながら炒める。
5. 皿に盛り粉チーズをかけて、出来上がり