レシピ
カブとゴルゴンゾーラのソース リングイネ
※材料は2人前です。
| 材料 | 使用量 | 備考 |
|---|---|---|
| 有機リングイネ | 160ｇ | |
| お湯 | 1.5Ｌ | |
| 塩 | 12ｇ | |
| 有機オリーブオイル | 大さじ1 | |
| 玉ねぎ | 40ｇ | スライス |
| カブ | 2個（約160ｇ） | |
| 生クリーム | 100ml | |
| ゴルゴンゾーラチーズ | 40ｇ | |
| 黒コショウ | 少々 |
作り方
1.フライパンに玉ねぎ、カブ、オリーブオイルを入れて中火でソテーする。
2.玉ねぎに火が通ったら、水を200ml加えて軽く煮てカブを煮崩す。
3.生クリーム、ゴルゴンゾーラを入れ、中火にかけてゴルゴンゾーラを溶かし、煮詰める。
4.リングイネを茹でる。
5.3にリングイネを合わせ、塩で調味する。
6.お皿に盛り、黒コショウをかける。
調理時間 : 20分
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