作り方

（２人分） 〈作り方〉

1. 五彩ひじき水またはぬるま湯で15分ほど浸しておく。
2. もどした五菜ひじきは食べやすい大きさに、長ねぎはみじん切りにする。
3. フライパンに油をひき、じゃこ、五菜ひじきを炒め、一旦皿にあげる。
4. 再度、フライパンにごま油をひき、溶いた卵とご飯を入れパラパラになるまで炒める。
5. 最後に鍋肌より減塩醤油をまわし入れ、塩・胡椒で味を調え出来上がり。

調理時間 : 25分