レシピ
中華風きんぴら
余りがちなブロッコリーの茎を使って「あと一品」!
材料 | 使用量 | 備考 |
---|---|---|
ブロッコリーの茎 | 100g | |
にんじん | 100g | |
砂糖(さとうきび粗糖) | 小さじ1 | |
醤油(金笛濃口醬油) | 大さじ1/2 | |
中華風だし一番 | 小さじ1 | |
豆板醬 | 小さじ1/2 | |
一番しぼりのごま油 | 少々 | |
白ごま | 適量 |
作り方
2~3人分
- 皮をむいたにんじんとブロッコリーの茎は、3~4㎝長さの千切りにする。
- 小鍋にごま油をひき、❶を炒める。
- 火が通ったら、砂糖、醤油、中華風だし一番を入れよく混ぜ、さらに炒める。
- 最後に豆板醤を入れ、全体になじませたら器に盛り、最後に白ごまをかけてできあがり。
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