レシピ
彩り鮮やか野菜カレー
材料 | 使用量 | 備考 |
---|---|---|
グルメカレー 中辛 | 1箱 | |
玉ねぎ | 1/2個分 | (1cm角に切る) |
パブリカ | 1/2個分 | (1cm角に切る) |
いんげん | 3本 | |
コーン(水煮または冷凍) | 150g | |
ひよこ豆(水煮) | 100g | |
有機栽培 べに花一番 高オレイン酸 | 大さじ1 | |
塩・胡椒 | 少々 |
作り方
(6皿分)[作り方]
- いんげんは筋をとって1cmの幅に切っておく。
- フライパンにべに花一番油を加え火にかけ、玉ねぎ、パブリカ、いんげんを入れ炒める。
- 2.にコーン、水気を切ったひよこ豆を加え、炒める。
- 3.に水500ml(分量外)を加え、グルメカレーを割って入れ、よく溶かし込んで煮る。
- 4.が沸騰してきたら、火を弱め、焦げないように煮込み、塩・胡椒で味を調える。
- ごはん(分量外)を皿に盛り付け、5.をかけて出来上がり。
調理時間 : 20分
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