レシピ
全粒粉クラッカー
材料 | 使用量 | 備考 |
---|---|---|
全粒粉 | 80g | |
薄力粉 | 20g | |
食塩 | 少々 | |
オリーブオイル | 大さじ2と小さじ1 | |
豆乳 | 大さじ2と小さじ1 | |
白いりごま | 小さじ2 | |
作り方
(20枚分:1枚 3㎝×2.5cm)
- オーブンは180℃に温めておく。
- 全粒粉、薄力粉、食塩を混ぜ合わせる。
- オリーブオイルを加え、ゴムベラ等で切るようにぽろぽろになるまで混ぜる。
- 白いりごまを加えて軽く混ぜる。
- 豆乳を加えてさらにきり混ぜ、生地をまとめる。
まとまりが悪ければ、少量のオリーブオイルや豆乳を加えて調整してください。 - クッキングシートの上で厚さ2~3mmまで伸ばし、表面にフォーク等で穴を空けたらお好みのサイズにカットする。
- 予熱したオーブンで15~20分加熱してできあがり。
調理時間 : 30分
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