作り方

約25個分

1. キャベツと大葉をみじん切りにする。水気をしっかりと切ったらひき肉と一緒にボールで良く混ぜる。
2. しょうが御飯の素・中華風だし・ごま油で味をつける。
3. ②のタネを皮の中心にのせ皮の両端を重ねて棒状にする。
4. 小さじ2程度の油（分量外）をフライパンにひき、温まったら餃子を並べていく。
5. 水を加え蓋をしたら中火で約5分蒸し焼きにする。
6. 水分が無くなったら蓋を外し水分を飛ばし焼き目をつける。
7. 焼き色がついたら器に盛りつけ完成。

調理時間 : 15分