レシピ

材料3つで作れるもちもちお月見だんご

約10個分

ボールに豆腐・タピオカ粉・砂糖を加えて生地がまとまるまで混ぜ、中央を指で押してくぼみのあるおだんごを作る。
※耳たぶくらいの柔らかさにならない場合は少量ずつ水を加えて下さい。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし約5分茹でザルにあげる。
みたらしタレは、耐熱容器にすべての調味料を加えて600w20～30秒づつ様子を見ながらかき混ぜ加熱する。
お皿にだんごときなこと黒蜜、みたらしをお好みで盛り付けたら完成。

調理時間 : 20分

キャッサバ芋の根茎から作られた澱粉です。片栗粉やコーンスターチのように、中華料理やスープのとろみ付け、つなぎ、お菓子作りなどにお使い下さい。

有機栽培の認証を受けた丸大豆のみを使用。二度煎りして芯まで焼き上げていますので、香ばしい香り、コクと風味が豊かです。