作り方

6本分

1. 大根は薄くスライスして千切りにする。
   ひとつまみの塩(分量外)をふり、
   5分程おいて水気をしっかりとふきとる。
2. にんじんは千切り、小松菜は4cm位に切り
   大根と一緒に耐熱ボールに加える。
3. 汁気を切ったさば缶も入れたら、
   Aの調味料も加えざっくりと混ぜ合わせる。
4. ふんわりとラップをかけたら、
   600wの電子レンジで2分ほど加熱して混ぜる。
   再度2分ほど加熱して混ぜ粗熱を取っておく。
5. 春巻きの皮をひろげ③のあんを加えたら、
   中がでないように巻いて溶き小麦粉で蓋をする。
6. フライパンにうすく油をひきあたためたら
   両面がきつね色になるまで揚げ焼きにする。
7. 油を切ったら、お皿に盛り付けて完成。

調理時間 : 30分