レシピ
新玉ねぎを味わう和風ハンバーグ
| 材料 | 使用量 | 備考 |
|---|---|---|
| 新玉ねぎ | 2個 | |
| ひき肉 | 200g | |
| 大葉 | 4枚 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| めんつゆ | 大さじ3(ストレートタイプ) | A |
| 酒 | 大さじ1 | A |
| しょうがすりおろし | 小さじ1/3 | A |
| ごま油 | 小さじ1/2 | A |
作り方
2～3人分
- 新玉ねぎは1.5cm位の輪切りにする。
- 玉ねぎの端の部分はみじん切りにしてボールに加えたら、
ひき肉・刻んだ大葉と混ぜ合わせて塩こしょうで下味をつける。 - 輪切りの玉ねぎ両面に片栗粉をまぶしたら、
その上②のひき肉のタネを丸くのせる。 - うすく油をひき温めたフライパンで
弱火〜中火で蓋をしながら焼き火が通ったら、
Aソース用材料を加えて少し煮詰める。 - 器に盛り付けたら完成。
調理時間 : 20分
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