レシピ
ごろっとごぼうとひき肉のミートソースペンネ
| 材料 | 使用量 | 備考 |
|---|---|---|
| ひき肉 | 200g | |
| 玉ねぎ | 1/2個 | |
| ごぼう | 1本 | |
| ダイストマト缶 | 1缶 | |
| 水 | 200ml | |
| コンソメ | 2個 | |
| ローリエ | 1枚 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| にんにくすりおろし | 小さじ1/3 | |
| オリーブオイル | 小さじ1 | |
| ペンネ | お好みの量 | |
| 粉チーズ | お好みで | |
| パセリ | お好みで |
作り方
3～4人分
- ごぼうは皮を剥いたら、めん棒や包丁の背で
軽く叩いてから1cm～1.5cm位の大きめにに切る。 - 玉ねぎもごぼうのサイズにあわせて切る。
- フライパンに油をひき温めたら、ごぼうを加えて炒める。
- 火が通ってきたら、にんにく・ひき肉・玉ねぎを加えて炒め、塩こしょうで下味をつける。
- 水・トマト缶・水・ローリエを加えたら10～15分加熱して煮込む。
- しっかりと煮詰まったら、茹でたペンネにかけ
お好みで粉チーズやパセリをかけたら完成。
めん棒や包丁の背でごぼうを叩いてから
切ると味が染み込みやすくなります◎
調理時間 : 25分
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