作り方

約15個分

1. たまねぎはみじん切りにする。
2. ボールにひき肉・玉ねぎ・塩麹・片栗粉を加え
   全体がまとまってくるまでふんわり混ぜる。
3. フライパンうすく油をひき、一口サイズに丸めたタネを広げて火をつける。
4. 弱火で火をつけ酒を加えて蓋をしたら、5分ほど蒸し焼きにする。
5. 火が通ったら不要な油をふき取り、Aの調味料を加えて
   弱火でミートボールとタレをからませる。
6. 器に盛り付けて完成。

下味と蒸し焼きのポイントで冷めてもやわらかく食べられます！

調理時間 : 20分