作り方

3人分

1. お肉は食べやすい一口サイズに切り塩こしょうで下味をつける。
2. オクラは2〜3等分に斜め切り、玉ねぎはくし切り。
   きのこは石付きを取り食べやすくほぐす。
   にんじん、パプリカは短冊切りにする。
3. 大葉は千切り、梅は種を取り出し包丁で細かく刻む。
4. フライパンに油をひき温めたら、中火にして鶏肉を加えて皮目から焼く。
5. 焼けて来たら野菜も加えて強火でさっと炒めAを加えて味を調える。
6. 器に盛り付けお好みで大葉をのせたら完成。

調理時間 : 15分