レシピ
鶏みぞれうどん
| 材料 | 使用量 | 備考 |
|---|---|---|
| 全粒粉うどん | 1袋（200g） | |
| A だし汁 | 600ml | |
| A 醤油 | 大さじ3 | |
| A 砂糖 | 少々 | |
| A おろししょうが | お好みで | |
| 鶏もも肉 | 1/2枚 | |
| 大根おろし | 100g | |
| 片栗粉 | 適量 | |
| 薬味（細ねぎ、三つ葉、七味など） | お好みで |
作り方
（2人分）
- うどんをたっぷりのお湯でパッケージの表示時間通りにゆで、冷水でもみ洗いして水気を切る。
- 鶏もも肉をそぎ切りにして片栗粉をまぶす。
- 大根おろしは軽く水気を切る。
- 鍋にAの調味料を入れ煮立て、2の鶏肉を入れ火が通ったら3の大根おろしを入れ火を止める。
- 温め直したうどんを器に盛り、4をかけ、お好みの薬味をのせてできあがり。
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