作り方

（2人分）

1. うどんをたっぷりのお湯でパッケージの表示時間通りにゆで、冷水でもみ洗いして水気を切る。
2. Aを合わせた鍋に、きれいに洗った牡蠣を入れ火が通ったら、牡蠣、しょうがを取り出す。
3. 2の煮汁に水500mlと和風だし一番6gを合わせて煮立たせ、塩で味を調える。
4. 3に斜め切りした長ねぎを入れさっと煮る。
5. 1のうどんを温め直して器に盛り、4を注ぐ。牡蠣と柚子皮を盛り付けてできあがり。