レシピ
豚肉の紅しょうが巻き
鮮やかな断面で食卓が華やぎます。
| 材料 | 使用量 | 備考 |
|---|---|---|
| 豚バラ薄切り | 200g | |
| 紅しょうが | 20g | |
| 小ねぎ | 3本 | |
| 和風ドレッシング | 大さじ2 | えごまオイル入り和風ドレッシング |
| みりん | 大さじ1 | |
| 水 | 30ml |
作り方
（1本分）
- 小ねぎは約20cm幅に切り、紅しょうがは軽く汁気を切っておく。
- まな板の上にラップを敷き、豚バラ薄切り肉を端と端が少し重なるように並べる。（20センチ幅まで）
- 2の手前側に小ねぎを半量のせ、その上に紅しょうがを並べ、さらに残りの小ねぎを重ねる。
- ラップを使って手前からしっかりと巻いていく。
- フライパンを中火で熱し、3の巻き終わりを下にしてのせて焼く。途中で動かしながら全面に焼き色がつくまで焼いていく。
- 水、ドレッシング、みりんを入れ焼きからめたらできあがり。
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