5種の厳選だし素材（宗田かつお節、かつお削り節、さば削り節、昆布、乾椎茸）でじっくりだしをとり、国産丸大豆・国産小麦を使用した本醸造うすくち醤油を使用し、淡色で上品な味わいに仕上げた白だしです。

国内で有機栽培されたうるち米を１００％使用しています（転換期間中）。天ぷら、お好み焼き、菓子などさまざまなお料理にご利用ください。グルテンフリー。

圧搾しぼりなたね油と、高オレイン酸タイプ圧搾しぼりの有機べに花油を8：2でミックスしたまろやかなサラダ油です。

伝統的な静置発酵製法で丹念に発酵・熟成させた純米酢、国産の粗糖、海塩、昆布だしだけで仕上げた、まろやかで香り華やかなすし酢。国産原料１００％。