レシピ

米粉でつくるお好み焼き

米粉でつくるお好み焼き
材料使用量備考
有機国内産米粉50g
キャベツ80g
豚バラ薄切り50g
1個
和風だし一番小さじ1
50ml
植物油適量
お好み焼きソース適量トッピング
マヨネーズ適量トッピング
かつお節適量
青のり適量
使用食材 : 野菜・果物類キャベツ肉類豚肉その他マヨネーズ料理ジャンル : 和風献立 : 炒め物・焼き物

作り方

(1枚分)

  1. キャベツは粗みじん切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
  2. ボウルに米粉、和風だし、水を入れ混ぜる。さらに卵、揚げ玉、1のキャベツを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
  3. フライパンに植物油を入れて熱し、2の生地を流し広げ、豚肉を乗せる。中火で焼き色がつくまで焼き、裏返して蓋をして弱火で約3分蒸し焼きにする。
  4. 蓋を取って中火にし、再度裏返して水分を飛ばしたら器に盛る。
  5. ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけてできあがり。

調理時間 : 50分

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