レシピ
簡単！鯛のとろろ昆布締め
| 材料 | 使用量 | 備考 |
|---|---|---|
| 鯛（刺身用サク） | 100g | |
| とろろ昆布 | 6g | |
| 塩 | 適量 |
作り方
(2人分)
- 鯛の身の両面に軽く塩を振る。
- ラップの上にとろろ昆布半量を広げ、その上に鯛を乗せる。
- 鯛の上に残りのとろろ昆布を乗せてラップで包んだら冷蔵庫で30分休ませる。
- とろろ昆布がしんなりと馴染んだら、とろろ昆布ごと薄く削ぎ切りにして器に盛ればできあがり。
調理時間 : 10分（寝かせ時間除く)
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