国産小麦の小麦粉、青森県産の鶏卵、喜界島粗糖、国産蜂蜜、有機ココアパウダーを使用した、ココア風味のシンプルなパンケーキです。

国内産（南西諸島産）のさとうきび原料を１００％使用し、職人が釜で焚き上げ、細かく粉砕したさらさら・粉末タイプのさとうきびの粗糖です。

有機栽培されたカカオ豆１００％を原料に、なめらかで風味豊かなココアに仕上げました。ペルー、サントメ・プリンシペ等で有機栽培されたカカオ豆はココアの本場オランダで加工。

国内産（主に九州産）のブルーベリーを使用し、素材の持ち味を大切に仕上げました。爽やかな酸味と豊かな香りをお楽しみいただけます。甘さひかえめ、糖度５０度。