国産小麦の小麦粉、青森県産の鶏卵、喜界島粗糖、国産蜂蜜、有機ココアパウダーを使用した、ココア風味のシンプルなパンケーキです。

国内産（南西諸島産）のさとうきび原料を１００％使用し、職人が釜で焚き上げ、細かく粉砕したさらさら・粉末タイプのさとうきびの粗糖です。

有機栽培されたカカオ豆１００％を原料に、なめらかで風味豊かなココアに仕上げました。ドミニカ共和国・ペルー等で有機栽培されたカカオ豆はココアの本場オランダで加工。

国内産（主に九州産）のブルーベリーを使用し、素材の持ち味を大切に仕上げました。爽やかな酸味と豊かな香りをお楽しみいただけます。甘さひかえめ、糖度５０度。