創健レシピ

トマトスープ

トマトスープ
材料使用量備考
ジロロモーニ有機トマトピューレー   バジル葉入り1カップ
牛乳(または豆乳)1カップ
洋風だし一番または野菜ブイヨン
2カップ
生クリーム(または豆乳)少々
塩・胡椒少々
小麦粉大さじ2
ハイプラスマーガリン(または発酵豆乳入りマーガリン)20g
使用食材 : トマト料理ジャンル : 洋風献立 : スープ・シチュー・汁物料理区分 : GIROROMONIⓇ(ジロロモーニ)

作り方

4人前

  1. 鍋に小麦粉とマーガリンを入れて弱火でゆっくり炒めたら、一旦火を止め鍋底を冷やして牛乳(または豆乳)でのばす。
  2. ①がよく混ざったら火をにかけ、トマトピューレー・水・洋風だし一番(野菜ブイヨン)を加え弱火で5~7分煮込み、塩、胡椒で味を調える。
  3. 器に盛り付け、お好みで生クリームまたは豆乳を入れ出来上がり。

調理時間 : 10分

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