創健レシピ

いわしとハーブのスパゲットーニ

※材料は1人前です。

いわしとハーブのスパゲットーニ
材料使用量備考
有機スパゲットーニ60g
お湯1L
8g
玉ねぎ30gスライス
有機オリーブオイル大さじ1
いわし水煮缶1缶
白ワイン大さじ2
ケッパー10個
フェンネルシード20粒なければオレガノやバジルでも可
生ハーブ
ディル1枝
セルフィーユ1枝
バジル3枚
柚子の皮少々
使用食材 : 玉ねぎその他いわし・いわし缶料理ジャンル : 洋風献立 : パスタ・麺料理区分 : GIROROMONIⓇ(ジロロモーニ)

作り方

1.スパゲットーニを10分ゆでる。

2.フライパンに玉ねぎ、オリーブオイルを入れ、中火にかける。

3.玉ねぎがしんなりしたら、いわし水煮を煮汁ごと入れて少しくずし、白ワイン、ケッパー、フェンネルシードを加え沸騰させる。

4.スパゲットーニとソースを合わせ調味し、お皿に盛る。

5. 生ハーブと柚子を粗目にみじん切りにしてパスタに乗せ、オリーブオイルをかける。

調理時間 : 15分

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