創健レシピ

豚肉のサルシッチャ、レモンとズッキーニのソーススパゲッティ

※材料は1人前です。

豚肉のサルシッチャ、レモンとズッキーニのソーススパゲッティ
材料使用量備考
有機スパゲッティ40g
お湯1L
8g
ズッキーニ100g
レモン1/8個
エシャロット20g(1個)玉ねぎでも可
ローズマリー1/2枝
豚肉(ミンチ)100g
適量
黒胡椒適量
白ワイン大さじ3
有機オリーブオイル適量
パルミジャーノ適量
使用食材 : 玉ねぎその他豚肉料理ジャンル : 洋風献立 : パスタ・麺料理区分 : GIROROMONIⓇ(ジロロモーニ)かんたんナチュラル

作り方

1.ズッキーニとレモンを薄めのいちょう切り、エシャロットをスライス、ローズマリーは茎から葉を外してみじん切りにする。

2.豚肉に、塩、黒胡椒、みじん切りにしたローズマリーを加え混ぜる。

3.フライパンにオリーブオイルとエシャロットを入れ弱火で透明になるまで炒める。

4.中火にして豚肉とズッキーニを加え炒め、白ワインを加え強火にし、アルコールをとばす。茹で湯を少し加え火を止める。

5.パスタを5分茹でる。

6.温めたソースにパスタといちょう切りにしたレモンを加え、塩とオリーブオイルで調味する。

7.皿に盛り付け、仕上げにパルミジャーノと黒胡椒をする。

調理時間 : 15分

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