創健レシピ

ホタテとパプリカのアラビアータソース ペンネ

※材料は1人前です。

ホタテとパプリカのアラビアータソース ペンネ
材料使用量備考
有機ペンネ30g
お湯500ml
4g
ホタテ貝柱2個
エシャロット20g(1個)玉ねぎでも可
パプリカ80g(1/2個)
ジロロモーニ パスタソース アラビアータ大さじ4杯
イタリアンパセリ1枚
有機オリーブオイル適量
白ワイン大さじ2
少々
使用食材 : 玉ねぎその他その他料理ジャンル : 洋風献立 : パスタ・麺料理区分 : GIROROMONIⓇ(ジロロモーニ)かんたんナチュラル

作り方

1. ホタテは塩水で洗い、水気を取っておく。

2. エシャロットをスライス。パプリカをスライスする。

3. フライパンにオリーブオイルとエシャロットを入れ弱火で炒める。

4. 火を中火にし、ホタテ、パプリカを3に入れ炒め、ホタテが少し白っぽく色づいてきたら、白ワインを入れ強火にしアルコールをとばしアラビアータソースを加え火を止める。

5. パスタを8分茹でる。

6. 中火で温めたソースにパスタを入れ、塩で調味する。

7. 皿に盛り付け、イタリアンパセリを飾る。

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