創健レシピ

新玉ねぎとサーモンの マリネ

新玉ねぎとサーモンの マリネ
材料使用量備考
新たまねぎ1個(中)
スモークサーモン(スライス)100g
越前小京都の有機純米酢大さじ4
有機栽培 べに花一番 高オレイン酸大さじ2
塩・胡椒少々
使用食材 : 魚介類さけ料理ジャンル : 洋風献立 : サラダ・ドレッシング・タレ

作り方

  1. ①新玉ねぎは薄切りにする。スモークサーモンは食べやすい大きさにきっておく。
  2. ボウルに油、酢、塩・こしょうを加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
  3. 1の新玉ねぎ、サーモンを2に加え、さっと混ぜたら密閉容器に入れ、冷蔵庫で2時間ほどおく。
  4. 器に盛り付け、出来上がり。

調理時間 : 20分(冷蔵庫で冷やしておく時間は入っていません)

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