創健レシピ

きのことゴルゴンゾーラのソース スパゲットーニ

※材料は1人前です。

きのことゴルゴンゾーラのソース スパゲットーニ
材料使用量備考
有機スパゲットーニ80g
お湯1L
8g
有機オリーブオイル適量
しめじ50g手でほぐす
シャンピニオン40gスライス
エシャロット20gスライス
赤ワイン80ml
ひよこ豆水煮30g
ゴルゴンゾーラチーズ30g
生クリーム50g
パルミジャーノチーズ適量
使用食材 : 野菜・果物類しめじその他豆・穀類その他料理ジャンル : 洋風献立 : パスタ・麺料理区分 : GIROROMONIⓇ(ジロロモーニ)

作り方

1.スパゲットーニを茹でる。
2.フライパンにオリーブオイル、きのこ、エシャロット、赤ワインを入れ煮詰める。
3.ひよこ豆とチーズ、生クリームを加え溶かし混ぜ、ソースを詰める。
4.スパゲットーニとソースを合わせ調味する。
5.お皿に盛り、パルミジャーノチーズをかける。

調理時間 : 15分

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