創健レシピ

鯖となすのトマトソース ペンネッティ

※材料は1人前です。

鯖となすのトマトソース ペンネッティ
材料使用量備考
有機ペンネ40g
なす1本
お湯500ml
4g
有機オリーブオイル大さじ1
玉ねぎ30gスライス
にんにく1片スライス
さば水煮(缶)1/2缶
パスタソースアラビアータ1/2ビン(150g)
アンチョビ1枚みじん切り
バジル少々

作り方

1.ペンネを茹でる。
2.フライパンにオリーブオイル、玉葱、にんにくを入れ中火で炒める。
3.鯖水煮缶とアラビアータソース、アンチョビを加え煮詰める。
4.ペンネとソースを合わせ調味する。
5.お皿に盛り、バジルを飾る。

調理時間 : 10分

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