創健レシピ

野菜のフジッリ

※材料は1人前です。

野菜のフジッリ
材料使用量備考
有機フジッリ40g
お湯500ml
4g
有機オリーブオイル大さじ1
玉ねぎ30gスライス
パプリカ60g拍子切り
ナス40g拍子切り
有機トマトピューレー1/2瓶(175g)
少々
イタリアンパセリ少々

作り方

1.切った野菜とオリーブオイルをフライパンに入れ、中火にかける。
2.フジッリを茹でる。
3.1の野菜が少ししんなりしたらゆで汁を加え野菜に火を通す。
4.トマトピューレーを加え軽く煮込む。
5.ソースとフジッリをあわせ、塩で調味する。
6.お皿に盛り、イタリアンパセリをちぎってかけ、オリーブオイルをかける。

調理時間 : 10分

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