創健レシピ
フルーツトマトの冷たいスパゲティ
※材料は1人前です。
| 材料 | 使用量 | 備考 |
|---|---|---|
| 有機スパゲッティ | 40ｇ | |
| お湯 | 500ml | |
| 塩 | 4ｇ | |
| フルーツトマト | 2個（60ｇ） | 約８mmの角切り |
| ケッパー | 6個 | |
| 塩 | 少々 | |
| 有機オリーブオイル | 大さじ1と1/2 | |
| バジル | 1枚 | |
| 有機オリーブオイル | 小さじ1 | 仕上げ用 |
作り方
1.フルーツトマトを切り、ボウルに入れ、ケッパー、塩とオリーブオイル、バジルを加え馴染ませておく。
2.スパゲティを約8分茹でて氷水にあげて冷やす。
3.キッチンペーパーで水気をとり、1とあわせる。
4.塩で調味し、お皿に盛り、オリーブオイルをかける。
調理時間 : 10分
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